Il formaggio della Sardegna

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi.

Author/s	Francesco Nuvoli Pietrino Deiana Graziella Benedetto
Illustrator/s	Gianflorest Pani
Publisher	Zonza editori
Edition	Sestu, July 2004
Pages	88 (illustrated)
Series	Le guide Altair - Tradizioni
Genre	Guides
Format	Paper
Price	€ 5,00

Release language	Italian

Further details

The work

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi. Nel volume sono presi in esame il sistema zootecnico regionale, le industrie di trasformazione casearia.