Il formaggio della Sardegna

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi.

Autore/i	Francesco Nuvoli Pietrino Deiana Graziella Benedetto
Illustratore/i	Gianflorest Pani
Editore	Zonza editori
Edizione	Sestu, Luglio 2004
Pagine	88 (illustrato)
Collana	Le guide Altair - Tradizioni
Genere	Guide
Supporto	Cartaceo
Prezzo	€ 5,00

Lingua di pubblicazione	Italiano

Maggiori informazioni

L'opera

Guida turistica che propone un interessante viaggio alla conoscenza dei formaggi tradizionali sardi. Nel volume sono presi in esame il sistema zootecnico regionale, le industrie di trasformazione casearia.