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The work

Salvo Filangeri con sensibilità e passione, ci richiama alla nostra memoria e ci illustra la grande e umile ´giostra´ di una vita passata, quella ´vera´ che si svolgeva nei campi e nelle case paesane, tra l´umile lavoro quotidiano e l´interagire tra semplici persone e semplici ceti sociali, tra interminabili giornate lavorative e felici momenti festivi, ma soprattutto attraverso il bisogno alimentare e dentro la cucina popolare. Un viaggio nelle tradizioni, tra le particolari e significative ricette rurali che si perpetuano immutate nei secoli, dando una precisa identità tipica ad ogni comunità e territorio.