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The work

Il lavoro nato nell´ambito dei programmi scolastici, viene proposto a tutte le scuole, come motivo di studio e di approfondimento. Fa piacere scorrere queste pagine perché gli autori, insegnante e alunni, prima di spiegare la tipologia del pane, si sono lasciati guidare da una curiosità insaziabile, spinta a frugare tra le attività faticose che precedono la confezione stessa del pane.