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Antonio Vodret

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Nato a Cagliari, figlio di Francesco, dopo aver
conseguito la laurea in chimaica si è dedicato alla carriera universitaria. Nel 1952 ha conseguito la libera docenza e in seguito è
divenuto professore di Chimica organica
presso lĀ“Università di Sassari, dove ha diretto anche lĀ“Istituto di Industria agraria. Si occupa dei problemi della vinificazione in Sardegna ed è autore di molte opere al riguardo.

Bibliography

Sardinia insula vini, 1993.

La cultura enoica in Sardegna: storia e prospettive, in Vino di vino, 1992;

La vernaccia dalla leggenda alla
realtà, "Santu Antine", I, 1996;

Olio sacro e profano. Tradizioni olearie in Sardegna e Corsica, 1995.

Titles found

Titles found  
  Le industrie agrarie nella storia millenaria della Sardegna
  Sardinia insula vini
  Il vino

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